Lillebælt Fisk

Bæredygtigt fiskeri

Et bundgarn er et stationært fiskeredskab, der står på pæle ud fra kysten. Vi jagter derfor ikke fisken men lader fisken komme til os. Overfiskeri eksisterer derfor ikke indenfor bundgarnsfiskeriet.

Bundgarnet er anses af den grund som et af de mest skånsomme og bæredygtige fiskeredskaber. 

Overlevelsesraten hos de fisk, der svømmer i et bundgarn, er også langt højere end ved andre fiskeformer. Selvom fisken er fanget i bundgarnet, kan den stadig leve videre, til fiskeren kommer og henter den. De fisk, der kommer ind i jollen, er derfor altid spillevende, og er af den højeste kvalitet

Ordet udsmid er erstattet af ordet genudsætning inden for vores fiskeri. Undermålere og andre ikke ønskede arter, der kommer gennem et bundgarn, bliver nemlig genudsat og  lever videre. 

Når vi har tømt bundgarnet, holder vi fiskene levende, til vi kommer hjem. På den måde sikrer vi, at den fisk, du får i hånden, er hundrede procent frisk.

Hvis du ønsker at læse mere om, hvad et bundgarn er, og hvordan det virker, kan du se følgende link:

http://www.fiskericirklen.dk

Fiskene vi fanger

Vi fanger omkring 20 forskellige fiskearter hos Lillebælt Fisk, hvoraf de 12 er almindelige spisefisk. Så står du og mangler friskfangede fisk til middagsbordet, er du altid velkommen på adressen Baunevej 60, 7000 Fredericia. Vi er som regel altid hjemme fra havet efter kl. 11, hvor vi begynder at gøre den friske fisk klar til dig. Du kan evt. ringe i forvejen og høre om dagens fangst på telefon 24 69 18 63, eller hvis du vil være på forkant med, hvilke fisk dagen har bragt, kan du tilmelde dig vores SMS ordning.

Hvis du har et specielt ønske til en bestemt fisk, som ikke står på nedenstående liste, kan du kontakte os: Vi kan med stor sandsynlighed skaffe det - også til en fornuftig pris. 

Bemærk venligst, at ovenstående liste kun viser et snævert billede af fangstsæsonerne. Sæsonerne varierer nemlig meget fra år til år, og mange arter kan gå i garnene på uventede tidspunkter. Spørg derfor gerne på fisk, selvom de ikke står på listen, eller det er uden for den skrevne sæson.